MAROC PAYS QUI M'A VU NAITRE PAR SOLY ANIDJAR
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 SALADE D'AUBERGINE ET TEHINA A SOLY

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AuteurMessage
Soly Anidjar
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Soly Anidjar


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SALADE D'AUBERGINE ET TEHINA A SOLY Empty
MessageSujet: SALADE D'AUBERGINE ET TEHINA A SOLY   SALADE D'AUBERGINE ET TEHINA A SOLY Icon_minitimeLun 1 Mar 2010 - 20:01
SALADE D'AUBERGINE ET TEHINA

Faire griller 4 aubergines au four
Peler délicatement la peau des aubergines grillées, lorsque les aubergines ont refroidie.
Dans un bol, verser 2c. a soupe de crème de sésame (tehina), le jus d'1 citron et 4 c. a soupe d'eau.

Battre le mélange à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette.

Écraser les aubergines a l'aide d'une fourchette, verser dans la purée d'aubergines la crème de sésame, saler, poivrer.
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