Cette recette maman la faisait une fois par semaine a Casablanca.
Ingrédients :
- 500 gr, d'haricots verts cuits environ
- 3 oeuf
- 1/3 de verre de vinaigre ou le jus d'1 citron
- une cuillère à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de farine tamisee
- sel, poivre.
Remuer ensemble la la pate et les haricots verts doucement.
Chauffer l'huile dans la poêle, et faire glisser des petite cuillères à soupe de pâte qui doit être un peu épaisse. L'étaler doucement en couche fine.
Faire dorer quelques minutes à feu doux de chaque côté.
Posez les beignets sur du papier special cuisine.